四季うつろい

我が家の庭は色とりどりの花が咲いています。雪椿の白が凛として綺麗です。...

桜の開花が始まりました🌸春の食材が季節を運んできてくれています。...

新年明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。昨年の冬至から１０日経った今日の元旦、わずか１０日過ぎただけでも夕方時間がゆるりと長く感じられることに時間の経過を感じています。北陸の寒くて暗い冬にも数ヶ月後には暖かい春の訪れがあります。辛いことと嬉しいことの繰り返しの年月ですが彼方に見える一筋の燈を求めて過ごしていきたいと思っています。この一年が皆様にとって幸多き年になりますよう。...

今年も残すところあと一日となりました。最後の仕事として一年でもっとも大切なおせち料理も最高のできに仕上がりました。スタッフ一人一人の小さな積み重ねが良い仕事を産み出す結果に繋がります。見えないところでの幾つもの地道な作業がお重の中に詰められたお品の美味しさに繋がっています。美味しくできあがったお品達が無事にお客様の手元に届くようそして新しい年が皆様にとって健康でしあわせな年になるようにと思い巡らし...