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2013.02.07 Thu 15:37

少しずつ春



きょう
新潟を含む北陸地方で春一番が吹きました。

春一番っていうとなんとなくよい響きですが
所によっては瞬間風速が30メートルだったり20メートルあったりで
電車も停まったりで
まさに大風が吹き荒れる訳で我が家も
みしみしと壊れそうなくらいでした。





まだまだ雪交じりの日が続きますが

蕪とまだらの白みそ仕立てに
菜花を加えたら
冬のお料理にひとつ春色がプラスされて
まさに冬と春のコラボレーション。

お料理でも季節がこうして移ろっているのですね。




きょうも来て下さってありがとうございます
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Comments

harukoma68 #79D/WHSg URL

No title

鹿児島おばちゃん、こんにちは。

春になるまで大荒れ模様のお天気が繰り返しでやってきますね。
こちらも大荒れ模様です。

雪はだいぶ落ち着いてきましたがまだまだ遠い春になりそうです。

お料理だけは春の色で楽しみたいですね。
菜花を添えただけで華やかになってくれるのがうれしいです。

2013/02/13(Wed) 12:54       

鹿児島おばちゃん #79D/WHSg URL

No title

はるこまさん こんばんは~!

春一番は気温が上がり大雨や暴風雨で大荒れに成りますね。
こちらも来週には春2番が吹くと予報が入ってます。

はるこまさんの辺りの春一番は、暴風と大雪になるのでしょうか~?
気温が上がるとなだれなど恐ろしい事に繋がりますね。

かぶとまだらの白味噌仕立て、見ただけでやさしいお味が想像できますね。
こちらでは普通に見られる菜花も、そちらでは温室育ちの
貴重な春の食材なのでしょうね。
赤絵のお鉢が春の気分を引き出してくれます。ありがとう~~!

2013/02/12(Tue) 20:46       

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