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2013.10.29 Tue 22:48

真子かれいの湯葉蒸し


10月も残すところ後二日となり、
二ヶ月ごとのカレンダーも残りが一枚になってしまいました。

早いものですね。

季節は巡り巡って晩秋の献立になります。

ペースト状にしたゆばを敷いてその上に真子かれいそしてゆばをのせて
蒸したものにあんをかけイクラとわさびをのせました。

なんと言っても蒸したての熱々をいただくのが晩秋の醍醐味です。



雲錦の器に。







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