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2014.01.04 Sat 19:59

早春の湯葉蒸し


明けましておめでとうございます。

今年も“四季うつろい”を宜しくお願いします。

あっという間に三が日も終わってしまいました。

暮れから心配されたお天気も杞憂にすぎず
時折遠慮がちにみせる青空に新春の爽やかさを感じ
咲きがけの山茶花のピンクに何かエネルギーを分けてもらったような
良いお正月を過ごすことが出来ました。

良い一年になりますように^^


新春のお料理

☆湯葉蒸し(椎茸、筍、甘エビ、ホタテ、鯛)の京人参のすり流し☆

筍や木の芽も出てきています。

もう日本料理の献立は早春に向かってきていますね。











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