bgmaximage bgmaximage bgmaximage bgmaximage
2017.01.13 Fri 17:14

初釜


年が明けて一ヶ月くらいは初めに『初』が付く行事が続きますね。

初釜もその一つ、今週いっぱいくらいはあちらこちらで初釜が催されているようです。

これも職人さんにとっては一年に一度腕を振るえる
点心の盛り付けを経験できる良い機会になります。

点心とは初釜を終えた後に頂く茶懐石のお料理になります。


ここにお吸い物が付きます。




a0122325_10312743.jpg










a0122325_10311521.jpg




この冬一番の寒気が北陸地方や東北、北海道を
覆っています。
今夜から新潟県も大雪警報です。

皆さん寒さに気をつけてお過ごし下さいますよう。

心からお見舞い申し上げます。





yuki3.jpg









yuki2.jpg







ひさびさにコメント欄をあけてみます
お返事遅くなりますが宜しくお願いします。


スポンサーサイト

Comments

はるこま #9laQWrTM URL

To おかめさん

おかめさん、こんばんは。
新年の行事があちらこちらで目白押しですね。

とりわけわたしたちの職業ではこの初釜が一年の
最初の難関になります(笑)

昨日から大荒れの寒波に見舞われている列島ですが
こちらはだいぶ落ち着きました。

今年もおかめさんと楽しいお付き合いを
宜しくお願いします。

良い年になりますよう。

2017/01/15(Sun) 19:28       

おかめ #JezSLo8M URL

今日は♪

はるこまさん、今日は♪

 今日は予報通りに雪が降っていますが、粉雪なので積もるほどではありません。
今は陽射しが出ています。

初釜のあとで頂く点心はお味もさることながら美しいですね。
お庭の雪景色も絵になっていますね♪

今年もはるこまさんにとって良いお年でありますように…。
ことしもどうぞ宜しくお願い致します。

2017/01/15(Sun) 16:05       

はるこま #9laQWrTM URL

To りょうこさん

りょうこさん、おはようございます。

新年明けましておめでとうございます。

成人式も終わってお疲れ様でした。
そのころはきっと良いお天気だったのかな?
以前は15日ってイメージが大きかったけど
今は日も変わっちゃって^^

初釜のお料理楽しんで頂けて良かったです。

こちらはきのうから又いっそう降り方が
激しくなってきました。

りょうこさんもお体に気をつけてね。

コメントありがとうございます。

2017/01/14(Sat) 08:57       

りょうこ #GodnRz2g URL

はるこまさん、こんばんは♪

お久しぶりです♪
少しはゆっくりと過ごせるお時間ができましたか?^^

こちらに伺うとなんだか「ほっと♪」あたたかい気持ちなれます。^^

綺麗なお料理に一つひとつ、よーく吟味していただきたいです〜♪

雪景色も風情があってとってもステキ♪
ですが、今週末か寒気が覆うようですね。
暖かくしてお過ごしくださいね♪

私は成人式のお支度が終わり
やっと、お正月が来たという気分です。(笑)

2017/01/14(Sat) 00:26       

はるこま #9laQWrTM URL

To k-hirataさん

k-hirataさん、こんばんは。

九州でのお正月の梅を楽しませて頂きました。
ほっこりして梅の花って凜としていますよね。

こちらはこの冬一番の寒波に覆われました。

九州のほうでも雪が降るようですね。
暖かくしてお過ごし下さいね^^

2017/01/13(Fri) 20:40       

k-hirata #- URL

こんばんは

料理人の方達が一年に一度腕を振るえる・・・
職人魂に火が付く日なのですね
気持ちが伝わってくるようです

雪の庭も素敵です

全国的に大寒波、此方九州でも明日は雪が降るかもしれないと天気予報で言ってました
正月から梅が咲くほどなのにね!
僅かな雪でも此方ではパニックになります
食料を買い込みました

暖かくして寒波をお過ごしください

2017/01/13(Fri) 20:34       

はるこま #9laQWrTM URL

To mariさん

ぽりんちゃん、さっそくありがとうね。

旅行の日程も決まったし
今年も潤いのある年にしたいわ。
お互いにね。

で、今年もいろいろ励ましてもらったりの一年になると思うけど
宜しくね。

(゚ー゚)(。_。)ウンウン
わたしの日常はみんなにお見せする価値があるって
気付かせてくれてありがとう。
見えなかったこと、目から鱗ってこのことだね^^

持つべきは良い友達だ。
ほんと(’-’*)アリガト♪

2017/01/13(Fri) 18:31       

mari #MByLbG9. URL

わぁ~~~~!!!
なんて、きらびやかなお料理なの!!!
お写真もすごく綺麗だよ!
やっぱり、すごいわ!
こんなお料理が目の前にでてきたら、テンションはあがりまくりだね!
細かな細工にも、職人さんの腕のみせどころ!
実際には食べれないけれど
目の保養になるよ!
ありがとうね、はるこまちゃん♪


それから、
雪のお庭も素敵♪
うちんちにはない写真の素材がたくさんあるはるこまちゃんが羨ましいよ♪

2017/01/13(Fri) 18:06       

Post Comment