bgmaximage bgmaximage bgmaximage bgmaximage
2017.10.16 Mon 12:01

柿乃宵


巻商工会主催のイベント*柿乃宵*に今年も参加させて頂いています。

10月13日から10月29日までの期間中、
柿農家が丹精込めて作った越王(こしわ)おけさ柿を
使ったオリジナルメニューを提供するという催しです。

当店も数点のオリジナルメニューを会席料理の中に盛り込んでいまして
お客様にも大変好評です。







こちらは柿釜のなかに柿、三つ葉、チンゲンサイ、レンコン、かきのもと
に甘鯛をよせた白和えです。

kk1016.jpg









kk2017.10.16as 080












柿をスライスした上に秋鮭の南蛮漬け、イクラ、野菜のピクルスにレンコンチップスを添えた酢の物

kk2017.10.16as 052












柿のジュレに無花果、なし、巨峰のコンポートに柿を加え、梨のジュレをかけた
デザートです。

kk2017.10.16as 072






その他にも柿のみぞれ和えや又違ったオリジナルメニューを
検討中です。





HPからのお問い合わせも多くあります。
お気軽にお問い合わせください。

皆様のご予約をお持ちしています。
スポンサーサイト